Giờ không phải tốn tiền mua kẹo nữa nhé! Bởi chúng mình có thể tự làm ở nhà được rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Đường 500 Gr

• Muối 8 Gr

• Kem whipping 400 ml

• Vani 1 Quả

• Bơ 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi kem whipping với đường, muối và vani nè! Và nhớ phải khuấy đều liên tục. Để lửa nhỏ và tiếp tục đun.

2

Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng đậm thì cho bơ vào và khuấy thật đều.

3

Tiếp tục đun cho đến khi được hỗn hợp màu vàng nâu hơi đặc lại và mịn thì tắt lửa. Mách nhỏ: nếu bạn có một chiếc nhiệt kế thì sẽ điều chỉnh được độ cứng của kẹo đấy. Nếu muốn kẹo mềm thì tắt lửa khi hỗn hợp ở 130 độ C và ở 135 độ C thì kẹo sẽ cứng.

4

Đổ kẹo ra khay có lót giấy bạc hoặc giấy thấm dầu rồi để cho kẹo nguội và cứng lại. Nhưng 1 tiếng sau, các bạn nên cắt kẹo thành từng viên nhỏ rồi hãy để nguội tiếp. Nếu để kẹo nguội hẳn thì sẽ rất khó cắt.

5

Nếu gói gém cẩn thận thì kẹo cũng để được lâu lắm.

6

Bọc thêm lớp chocolate ở ngoài cho kẹo thêm ngọt ngào.

7

Đem đi tặng cũng được nhỉ.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)